Pica za doručak | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žličica maslinovog ulja
• ½ šalice narezanih svježih gljiva
• ½ šalice nasjeckane crvene i / ili zelene slatke paprike (1 mala)
• 3 unce tvrdog tofua u toaletni luk (svježi grah), ocijeđeno i drobljeno (oko 1/2 šalice)
• 2 žlice tanko narezanog zelenog luka (1)
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ⅛ žličica mljevenog crnog papra
• 1 cjeloviti pšenični pita kruh, podijeljen vodoravno na pola
• ½ šalice nasjeckanog cheddar sira sa smanjenim udjelom masnoće (2 unce)
• 1 šalica hladne svježe salse ili pico de gallo (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. U srednjoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte gljive i slatku papriku; kuhajte 5 do 8 minuta ili dok ne omekša, povremeno miješajući. Umiješajte tofu, zeleni luk, češnjak i crni papar.

• Korak 2

  Na lim za pečenje stavite polovice pita, izrezane stranice prema dolje. Pospite 1/4 šalice sira. Vrh smjesom od gljiva. Pospite ostatkom 1/4 šalice sira. Pecite 8 do 10 minuta ili dok se ne zagrijava, a sir se rastopi. Ostavite da se ohladi. Pokrijte i čuvajte u hladnjaku preko noći. Ponovo zagrijte 1 do 2 minute u mikrovalnoj ili 4 do 5 minuta u pećnici. Po želji poslužite uz salsu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 256 kalorija, (5 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 20 mg kolesterola, 417 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 2 g šećera, 15 g proteina.