Dimljeni losos i jaja u lisnatom tijestu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

½ od 17-1 / 4 oz. PKG. smrznuto lisnato tijesto (1 list)
8 jaja ili 4 jaja plus 1 šalica hladnog ili smrznutog jajeta, odmrznuti
½ šalice mlijeka
¼ žličica soli
¼ žličica papra
1 žlica margarina ili maslaca
½ od 8 oz. tub krem sir s lukom i lukom
2 žličice nasjeckanog svježeg kopra ili 1/2 žlice. sušeni patuljak
3 unce tanko narezani dimljeni losos (u stilu lox), dimljeni puretina ili šunka
⅓ šalice nasjeckanog sira mozzarele
1 malo tučeno jaje
1 žlica vode
1 recept Izrez lisnatog tijesta (vidi dolje, neobavezno)

Upute

Korak 1
Odmrznite lisnato tijesto prema uputama paketa. Lagano namastiti lim za pečenje; Staviti na stranu.
Korak 2
U srednjoj posudi pobijte zajedno 8 jaja ili jaja plus jaje, mlijeko, sol i papar. U velikoj tavi otopite margarin na srednje jakoj vatri; sipati smjesu od jaja. Kuhajte bez miješanja dok se smjesa ne počne postavljati na dnu i oko ruba. Lopaticom podignite i savijte djelomično kuhana jaja tako da se nekušeni dio ulije ispod. Nastavite kuhati oko 2 minute ili dok jaja jednostavno ne postave. Maknite s vatre. Točka s krem sirom; pospite koparom. Lagano miješajte dok se ne sjedini.
3. korak
Razvaljajte tijesto na lagano brašnastoj površini; uvaljajte u pravokutnik dimenzija 17x12 inča. Stavite na pripremljeni lim za pečenje (kratke stranice mogu se protezati preko strana lima). Dimljeni losos rasporedite poprečno u sredini jedne trećine peciva do 1 inča gornjeg i donjeg ruba. Žlicom miješajte jaja preko lososa. Pospite mozzarelom. Pomiješajte 1 jaje i vodu; rubove tijesta premažite smjesom od jaja.
4. korak
Preklopite kratku stranu tijesta preko punjenja. Preostalu kratku stranu preklopite preko vrha; pečat. Brtve dobro zatvorite i premažite vrh tijesta smjesom jaja.
5. korak
Po želji nasumično stavite ili napravite dizajn s 10 do 12 rezova na nepečenom, ispunjenom tijestu. Premažite smjesom od jaja.
Korak 6
Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F oko 25 minuta ili dok tijesto ne postane zlatno smeđe boje, a punjenje se zagrijava. Pravi 6 obroka.

Savjet

Pripremite izrez lisnatog tijesta; potpuno ohladiti. Spakirajte u hermetički zamrzivač između slojeva voštanog papira. Zapunite, nalijepite i zamrznite do 2 tjedna.