Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, 2 žlice šećera, prašak za pecivo i sol. Pomoću miksera za pecivo režite maslac dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu; Staviti na stranu.
-
U srednjoj zdjeli kombinirajte jaja, 3/4 šalice šlaga i ribizlu. Smjesi od brašna odjednom dodajte smjesu od jaja. Viljuškom miješajte samo dok ne navlaži.
-
Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Zamijesite tijesto savijanjem i laganim pritiskom tijesta 10 do 12 poteza ili dok tijesto ne postane gotovo glatko. Tijesto podijelite na pola. Namastite ili lagano razvaljajte polovicu tijesta u krug od 6 inča. Izrežite na 6 klinova. Ponovite s preostalim tijestom.
-
Stavite pogačice u razmaku od 2 inča na lim za pečenje ili obložen pergamentom. Mahune premažite šlagom ili mlijekom i pospite dodatnim šećerom. Pecite 12 do 14 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Izvadite pogačice s papira za pečenje; poslužite toplo.
-
Izrađuje 12 kolača.
Narančaste pogače:
Pripremite kao gore, osim što ispustite ribizlu ili grožđice i umiješajte 1-1 / 2 žličice sitno izrezane kore naranče sa smjesom jaja. Za glazuru pomiješajte 1 šalicu šećera u prahu, 1 žlicu soka od naranče i 1/4 žličice vanilije; promiješajte dodatni sok od naranče, 1 žličicu odjednom, kako biste dobili konzistentnu konzistenciju. Grickajte koštice.
Trešnjevi scones:
Pripremite kao gore, osim što ispustite ribizlu ili grožđice. U malu zdjelu ulijte dovoljno kipuće vode preko 1/2 šalice nasjeckanih osušenih višnja da se poklope. Ostavite da stoji 5 minuta; dobro ocijedite. Umiješajte ocijeđene višnje i 1/4 žličice ekstrakta badema sa smjesom jaja.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 229 kalorija, (7 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 71 mg kolesterola, 165 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 4 g proteina.
