Rotisserie pileći ban mi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalice bijelog octa
• ¼ šalice šećera
• ⅛ žličica soli
• 1 šalica isjeckane mrkve
• ¼ šalica laganog majoneze ili preljev za salatu
• 1 - 2 žličice azijskog umaka od čilija (Sriracha umak)
• ½ čajne žličice soja sa reduciranim natrijem
• ⅛ žličica šećera
• 18 bagreta francuskog kruha, prepolovljeno po dužini
• Majčino meso jedne malene kupljene pečene piletine (oko 8 unci majčinog mesa), koža odbačena
• ⅓ dugog krastavca bez sjemena, izrezanog na tanke koplje (oko 3 unce)
• 1 svježa jalapeño čili paprika, tanko narezana * (neobavezno)
• ⅓ šalica svježih listova cilantroa

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. U maloj zdjeli kombinirajte ocat, 1/4 šalice šećera i sol; miješajte dok se šećer ne otopi. Dodajte mrkvu; dobro baciti. Ostavite da stoji 15 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu, u drugoj maloj zdjeli kombinirajte majonezu, azijski umak od čilija, sojin umak i 1/8 žličice šećera.

• 3. korak

  Stavite polovice baguette, izrezane stranice prema gore, na stalak u pećnicu; pecite oko 5 minuta ili samo dok nije toplo i lagano hrskavo. Smjesu majoneze rasporedite na obje strane bageta. Slice pilećih prsa; složite kriške na baguette polovice. Ocijedite mrkvu, pritiskajući da ispustite višak tekućine; složiti preko piletine. Po vrhu stavite krastavac i po želji čili papar. Pospite lišćem cilantroa. Izrežite na četiri dijela.

*

Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.

Savjet za kuhanje:

Smjesa octa počinje mrljati mrkvu, omekšavajući ih i dodajući svijetli okus s nula masti.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 358 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 49 mg kolesterola, 840 mg natrija, 51 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 18 g šećera, 21 g proteina.