Ružmarinov krumpir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram crvenog krumpira
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 šalica tanko narezanog luka
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica puknute crne paprike
• 1 ¼ žličice fino nasjeckanog svježeg ružmarina ili 1/4 žličice suhog ružmarina, zdrobljeni

Upute

• Korak 1

  Stavite krumpir u lonac s dovoljno vode da pokrije; dovesti do vrenja. Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte 20 do 25 minuta ili samo dok krumpir ne omekša; dobro ocijedite. Malo ohladiti. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata ili najviše 24 sata. Izrežite ohlađeni krumpir na kriške debljine 1/2 cm.

• Korak 2

  Zagrijte ulje na srednje jakoj vrućini u teškoj 12-inčnoj pločici za šišanje. Dodajte krumpir, luk, sol i papar. Smanjite toplinu na srednju; kuhajte 20 do 25 minuta ili dok ne porumeni i postane hrskav, pažljivo okrećući krumpir često. Dodajte ružmarin i kuhajte još 2 do 3 minute.

• 3. korak

  Izrađuje 4 obroka prilog.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 240 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 145 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 4 g proteina.