Umak od maline i brusnice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice svježih ili smrznutih brusnica
• ¼ šalica zlatnih grožđica
• 1 šalica šećera
• ¼ šalica luka ili sok od brusnica
• ½ žličice mljevenog đumbira
• 1 šalica svježih ili smrznutih malina
• 1 žličica sitno izrezane kore naranče

Upute

• Korak 1

  U tavi kombinirajte brusnice i grožđice. Umiješajte šećer, luk i đumbir. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se šećer ne otopi. Kuhajte i miješajte 5 minuta više ili dok brusnice ne počnu puhati i smjesa se malo zgusne. Maknite s vatre.

• Korak 2

  Umiješajte maline i narančinu koru. Poslužite s pecanovim kolačima (vidi www.bhg.com) Napravite oko 2 šalice (osam obroka od 1/4 šalice).

Savjet

Pripremite umak 3 dana unaprijed. Pokrijte i stavite u hladnjak.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 142 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 2 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 29 g šećera, 0 g proteina.