Maline i bademovi kolačići od kratkog kruha | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

1 šalica maslaca, omekšali
⅔ šalice granuliranog šećera
½ čajne žličice ekstrakta badema
2 šalice univerzalnog brašna
½ šalice džema od crvene maline bez sjemenki
Grubi šećer
1 šalica šećera u prahu
2 - 3 žličice vode
1 ½ žličice ekstrakta badema

Upute

Korak 1
U srednjoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer i 1/2 žličice ekstrakta badema. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno. Pokriti; ohladite oko 1 sat ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Tijesto oblikujte u kuglice veličine 1 inča. Postavite kuglice udaljene dva inča na neočišćene listove kolačića. Pomoću palca pritisnite uvlačenje u sredinu svake kuglice. U svaku udubinu stavite oko 1/2 žličice pekmeza. Pospite grubim šećerom. Pecite oko 10 minuta ili dok rubovi ne postanu svijetlosmeđi. Ohladite na listovima kolačića 1 minutu. Prijenos na žičane police; kul.
3. korak
U međuvremenu, za glazuru u srednjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, 1 žličicu vode i 1-1 / 2 žličice ekstrakta badema. Dodajte dovoljno preostalih 1 do 2 žličice vode kako biste napravili glazuru od kašaste konzistencije. Kuhajte kolačiće glazurom.

kolača:

Zagrijte pećnicu na 325 ° F. U srednjoj zdjeli zajedno promiješajte 1 1/4 šalice univerzalnog brašna i 3 žlice šećera. Pomoću blendera za tijesto narežite 1/2 šalice maslaca dok smjesa ne nalikuje sitnim mrvicama i ne počne se sjedinjavati. Rukama oblikujte smjesu u kuglu i gnječite dok ne postane glatka. Na neočišćeni lim za kolačiće lijepite ili razvaljajte tijesto u krug od 8 inča. Napravite narezani rub. Izrežite krug na 8 ili 16 klinova. Klinove ostavite u krugu. Pomoću vilice ubodite vrhove klinova. Pecite 25 do 30 minuta ili samo dok dno ne počne smeđe boje i postavite sredinu. Krug ponovo izrežite na klinove dok je topao. Ohladite na listiću kolačića 5 minuta. Prijenos na žičani stalak; kul. Izrađuje 8 do 16 klinova.