Quinoa caprese kasse | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 2 šalice vode
• 1 šalica quinoa, isprana i ocijeđena
• ½ čajne žličice soli
• 1 ½ šalice umaka od marinare
• 2 žlice paste od rajčice
• ⅔ šalica sitno nasjeckanog parmezana
• ⅓ šalica šlag
• ½ žličice zdrobljene crvene paprike
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 1 ½ šalice rajčice ili cherry rajčice, prepolovljeno
• 1 šalica nasjeckanog djelomično obranog sira mocarele (4 unce)
• ¾ šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
• 6 unci svježe mocarele, izrezane na kockice 1/2 / inča
• Hrskavi talijanski kruh (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lagano premažite četverokutni tanjur za pečenje sprejom za kuhanje; Staviti na stranu. U srednjoj tavi kombinirajte vodu, kvinoju i sol. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, oko 15 minuta ili dok se voda ne upije. Ostavite da stoji 5 minuta; otkriti i napuhati kvinoju vilicom. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi kombinirajte umak marinara i pastu od rajčice. Miješajte na laganoj vatri dok ne postane glatko. Umiješajte parmezan, vrhnje, drobljenu crvenu papriku i crni papar. Dovesti do vrenja; ukloniti iz topline. Dodajte kuhanu kvinoju; lagano promiješajte. Pomoću gumene lopatice preklopite u 3/4 šalice grožđa rajčice, nasjeckani sir mocarela i 1/4 šalice bosiljka. U pripremljenu posudu za pečenje stavite smjesu, ravnomjerno rasporedite.

• 3. korak

  Vrh sa svježom mocarelom. Pecite, nepokriveno, oko 30 minuta ili dok ne zagrije. Na vrh stavite preostalih 3/4 šalice grožđa rajčice i preostalih 1/2 šalice bosiljka. Po želji poslužite s kruhom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 433 kalorije, (13 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 70 mg kolesterola, 1040 mg natrija, 33 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 7 g šećera, 23 g proteina.