Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Izravnajte list kolačića pergamentnim papirom. U srednjoj zdjeli zajedno promiješajte prvih sedam sastojaka (kroz klinčiće).
-
U velikoj zdjeli pobijedite smeđi šećer, ulje i otopljeni maslac mikserom na srednji dok se ne sjedini. Dodajte bundevu, jaja i vaniliju; tuku 1 minutu. Dodajte brašno mješavinu, pola puta, dobro je tukući nakon svakog dodavanja (tijesto će nalikovati gustom tijestu za kolače).
-
Na pripremljeni lim za kolače bacajte tijesto po žlicama veličine 1 1/2 inča. Pecite 12 do 14 minuta ili dok se vrhovi ne vrate natrag kada se lagano dodirnu. Ohladiti na listiću kolačića 5 minuta. Ukloniti; ohladi na žičanom postolju.
-
Razmažite javoro-smeđim maslacem punjenje na dno polovice kolačića, koristeći oko 2 žlice. za svaki kolačić. Na vrh s preostalim kolačićima, donje strane prema dolje; lagano pritisnite za širenje punjenja. Ohladite 30 minuta prije posluživanja.
Skladištiti
Napunjene kolačiće stavite u jednom sloju u nepropusnu posudu. Čuvati u hladnjaku do 3 dana. Vrhovi kolačića bit će malo ljepljivi, pa ostavite da stoje na sobnoj temperaturi 30 minuta prije posluživanja. Za duže skladištenje neispunjene kolačiće zamrznite do 3 mjeseca. Za posluživanje, otopite kolačiće i napunite prema uputama.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 510 kalorija, (7 g zasićenih masti, 8 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 51 mg kolesterola, 397 mg natrija, 77 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 55 g šećera, 5 g proteina.Punjenje javorovim i smeđim maslacem
Sastojci
Upute
-
U maloj tavi zagrijte maslac na srednje jakoj vatri dok se ne otopi. Nastavite zagrijavati dok maslac ne postane svijetlo zlatno smeđe boje. Ohladiti 15 minuta.
-
U srednjoj zdjeli za miješanje pobijedite brašno i krem sir električnom miješalicom na srednjoj brzini oko 2 minute ili dok ne postane tečno. Dodajte javorov sirup, cimet, muškatni oraščić, sol i klinčiće; tuku na maloj brzini dok se ne kombiniraju. Postepeno tukući u dovoljno šećera u prahu da postigne konzistenciju.
