Umočena paprika | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

2 žlice limunovog soka
2 žličice maslinovog ulja ili ulja za kuhanje
1 žličica šećera
¼ žličica soli
Dash crni papar
1 mali luk, isjeći
4 velike paprike crvene, zelene, žute ili narančaste boje, zasijane i izrezane *
Kremni sir od osam grana, 8 omeksao
¼ šalica majoneze ili preljev za salatu
1 žličica pripremljenog hrena
Nekoliko crtica u umaku od ljute paprike
2 srednje crvene, žute i / ili narančaste slatke paprike, vrhovi ukloniti i sjeme
Povrće salate od povrća i / ili komadići kruha
Svježe bilje (neobavezno)

Upute

Korak 1
U posudi blendera ili posudi za preradu hrane kombinirajte limunov sok, ulje, šećer, sol i crni papar. Dodajte luk i otprilike jednu trećinu narezanih slatkih paprika.
Korak 2
Pokrijte i izmiješajte ili izradite dok ne postane glatko. Dodajte preostale izrezane slatke paprike; poklopite i miješajte dok ne postane glatko. Prebacite smjesu u zdjelu za miješanje. Pustite da stoji, pokriveno, na sobnoj temperaturi najmanje 2 sata.
3. korak
Stavite očišćenu povrtnu smjesu u sito, lagano pritiskajući da se ocijedi višak tekućine. U srednjoj zdjeli za miješanje kombinirajte krem sir, majonezu, hren i umak od ljute paprike.
4. korak
Umiješajte pročišćenu povrtnu smjesu. Pokrijte i stavite u hladnjak 2 do 3 sata. Ulijte u cijele ljuske slatkog papra. Na sredinu tanjira za posluživanje stavite punjene paprike; okružujte biljnim vrbovima i / ili komadićima kruha. Po želji ukrasite svježim biljem. Napravite oko 2 šalice (trideset dvije obroka od 1 žlice).

Za verziju sa nižim udjelom masti:

Upotrijebite kremni sir bez masnoće i majonezu ili preljev za salatu umjesto redovnih.

*

Kako ne biste dobili grickalice od paprike u očnjaku, izmrvite sjemenke paprike u kipućoj vodi nekoliko sekundi. Kad se dovoljno ohlade, ogulite kožice malim nožem i papriku narežite na komade.