Kruh od zdjele krumpira s karameliziranim lukom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 kriški slanine, nasjeckane
• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• palentom
• 1 šalica toplog mlijeka (od 105 ° F do 115 ° F)
• 1 paket aktivnog suhog kvasca
• ⅓ šalice maslaca, rastopljenog
• 1 jaje
• 1 žličica soli
• 3 šalice univerzalnog brašna
• 1 šalica pire krumpira, na sobnoj temperaturi

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte slaninu na srednje jakoj vatri do hrskave. Preklopite žlicu slanine papirnatim ručnicima da se ocijede.

• Korak 2

  Prebacite 2 žlice kašike slanine u tavi u malu zdjelu; Staviti na stranu. Ocijedite i izbacite sve preostale kaplice iz tava, osim 2 žlice. Kuhajte luk u vrućoj kapi u tavi na srednje jakoj vatri oko 6 minuta ili do tamnosmeđe boje. Ukloniti iz topline; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Na dno i bočne stranice četverokutnog tanjura za pečenje premažite kapljice rezervirane slanine. Dno i stranice jela velikodušno pospite kukuruznom brašnom. Staviti na stranu.

• 4. korak

  U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte toplo mlijeko i kvas; ostavite da stoji dok se smjesa ne pjenasto oblikuje. Dodajte maslac, jaje, sol i 1 šalicu brašna. Bežite električnom miješalicom na srednjoj brzini 2 minute, povremeno strugajte stranice zdjele. Drvenom žlicom umiješajte preostale 2 šalice brašna, pire krumpir, slaninu i luk dok ne nastane mekano ljepljivo tijesto.

• 5. korak

  Prebacite tijesto u pripremljeni lim za pečenje. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči (oko 40 minuta).

• Korak 6

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Pecite 45 do 50 minuta ili dok hljeb ne postane zlatno smeđe boje. Ohladite u posudi na žičanom postolju 10 minuta. Izvadite kruh iz jela. Poslužite toplo ili hladno u potpunosti na žicama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 391 kalorija, (9 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 62 mg kolesterola, 596 mg natrija, 45 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 10 g proteina.