Zdjele od svinjetine, brusa i ječma | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 svinjska kašika od 1 kilograma, ošišana
• 1 recept Vinoigrette od naranče-timijana
• Bruxelleske klice od 1 kilogram, sjeckane i prepolovljene ili narezane na četvrtine
• 2 šalice vruće kuhanog ječma
• Narančasti klinovi

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Izložite foliju za pečenje veličine 15x10 inča. Svinjetinu lagano premažite sa 1 žlicom. narančasto-timijasove vinagrete. Na jednu stranu pripremljene tave stavite svinjetinu. Pecite 10 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu u srednju zdjelu bacajte bruske klice s 2 žlice. od vinaigrette. Rasporedite briseljske klice u tavi sa svinjskom pečenkom. Pecite 15 do 20 minuta više ili dok svinjetina ne bude 145 ° F, a bruske klice nisu meke i smeđe. Pokrijte svinjetinu folijom; ostavite stajati 3 minute prije rezanja.

• 3. korak

  Podijelite ječam, svinjetinu i bruske klice između četiri zdjele. Ocijedite je ostatkom vinaigrette. Poslužite s narančinim klinovima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 352 kalorije, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 70 mg kolesterola, 368 mg natrija, 40 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 9 g šećera, 29 g proteina.

---

Vinoigretta od narančaste majice

Sastojci

• 3 žlice soka od naranče
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice bijelog balzamičnog octa
• 1 žličica sušenog timijana, zdrobljena
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice crnog papra

Upute

• Korak 1

  U staklenku sa šrafom kombinirajte sve sastojke. Pokrijte i dobro protresite.