Kvarana jaja u umaku od rajčice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 14, 5 unce može biti pirjana rajčica
• 18 grama limenke umaka od rajčice
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 lovorov list
• ⅛ žličica papra
• 1 šalica smrznutog graška
• 4 jaja
• 4 unče potpuno kuhane veze dimljene kobasice, prepolovljene po dužini i narezane, ili potpuno kuhana šunka, izrezana na trake veličine šibice
• 4 kukuruzna muffina, prepolovljena ili narezana

Upute

• Korak 1

  Izrežite sve velike komade rajčice. U tavi od 10 inča kombinirajte pirjanu rajčicu, paradajz sos, češnjak, lovorov list i papar. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte, pokriveno, 5 minuta. Odbacite lovorov list.

• Korak 2

  Umiješajte grašak. Razbiti 1 jaje u manju posudu i pažljivo uvaljati u smjesu rajčice na laganoj vatri. Ponovite s preostalim jajima, omogućujući svakom jajetu jednaku količinu prostora. Oko jaja rasporedite kriške kobasice ili trakice šunke.

• 3. korak

  Pokriti; pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta ili dok jaja ne postignu željenu obradu. Jaja i umak poslužite preko polovica ili kriški muffina. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 374 kalorije, 316 mg kolesterola, 1176 mg natrija, 36 g ugljikohidrata, 16 g proteina.