Salata od kruškoplavog sira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept Holiday Dijon Vinaigrette (vidi www.bhg.com) ili 3/4 šalice omiljenog kupljenog vinaigrette
• 2 žlice maslaca
• 1 šalica polovice pekana
• 1 žlica šećera
• ⅛ žličica soli
• 16 šalica narezanih kovrčavog endivija (cikorija), rimske salate ili špinata
• 3 zrele kruške, krupice i tanko narezane
• 1 šalica zdrobljenog plavog sira

Upute

• Korak 1

  Pripremite odmor Dijon Vinaigrette. U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte polovice pekana. Kuhajte 4 do 5 minuta ili dok se pekan lagano ne tosti, često miješajući. Šećer i sol posipajte pekanima; kuhajte i miješajte još 1 minutu. Pekane prebacite u srednju zdjelu; kul.

• Korak 2

  U zdjeli salate od 6-8 dijelova kombinirajte kovrčavu endiviju, kruške, plavi sir i polovicu pekmeza. Pour Holiday Vinaigrette preko salate. Lagano bacite premazati. Podijelite na tanjure salate. Pospite preostalim pekanima. Čini 8 do 10 obroka.

Savjet testne kuhinje:

Za posluživanje na švedskom stolu dodajte samo oko 1/4 šalice preljeva; poslužite preostali preljev sa strane.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 265 kalorija, (6 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 12 g mononezasićenih masti), 16 mg kolesterola, 390 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 7 g šećera, 6 g proteina.