Pileći pire s jednim šankom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 unci, bez kostiju polovice pilećih prsa
• 4 žličice začina limun-papar
• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 okrugla krupna ploča od 7 inča
• ½ šalice pripremljenog humusa pečenog češnjaka
• ½ šalice običnog grčkog jogurta
• ½ šalice prepolovljene rajčice
• ½ šalice narezanog engleskog krastavca
• ¼ šalica nasjeckanog luka
• ¼ šalica zdrobljenog feta sira
• Sjeckani svježi talijanski peršin ravnog lista (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Postavite polovice pilećih prsa između komada plastične ovojnice. Ravnom stranom mesne kaše izvažite na debljinu 1/4 inča. Pospite piletinu začinom limun-papar.

• Korak 2

  U vrlo velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vrućini. Dodajte piletinu u serijama; kuhajte 2 do 3 minute po strani ili dok piletina ne bude više ružičasta u sredini (165ºF). Prijenos na dasku za rezanje; ostavite stajati 2 minute. Izrežite na trakice. Pažljivo obrišite tavu na suho.

• 3. korak

  Dodajte ploškice u istoj tavi; tost na srednje jakoj vatri 1 do 2 minute sa svake strane.

• 4. korak

  U maloj zdjeli kombinirajte hummus i jogurt. Rasporedite na ploškice. Vrh s piletinom, rajčicom, krastavcem, lukom i fetom. Po želji pospite peršinom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 517 kalorija, (6 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 66 mg kolesterola, 925 mg natrija, 45 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 5 g šećera, 32 g proteina.