Sjeme senfa užitak | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice vode
• 3 šalice sitno nasjeckanog kupusa
• 3 šalice sitno nasjeckanog krastavca
• 1 šalica sitno sjeckane zelene slatke paprike
• 1 šalica sitno nasjeckanog celera
• ¾ šalice sitno sjeckanog luka
• ½ šalice nasjeckanog pimientoa
• ⅓ sol za ukiseljenje
• 1 ⅔ šalice octa
• ¾ šalice vode
• ¾ šalice šećera
• 2 žlice senfa

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte 3 šalice vode, kupus, krastavac, slatku papriku, celer, luk, pimiento i sol za kiseli luk; baciti da se dobro promiješa. Ostavite da stoji 3 sata. ocijedite; dobro isperite hladnom vodom. Opet iscijedite.

• Korak 2

  U čašici s četiri četvrtine kombinirajte ocat, 3/4 šalice vode, šećer i senf. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 3 minute. Dodajte ocijeđeno povrće. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, još 5 minuta.

• 3. korak

  Ladle vruće uživaju u vrućim, steriliziranim staklenkama s pola kilograma, ostavljajući prostora za glavu od 1/2 inča. Obrišite obruče staklenki i podesite poklopce. Stavite staklenke u limenku s kipućom vodom 10 minuta (započnite s vremenom kada voda koja pokriva staklenke dođe do ključanja). Izvadite staklenke iz konzerve i rashladite staklenke na žicama. Izrađuje 7 polutrina.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 9 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 198 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g proteina.