Pileći odrezak od gljiva punjenih gljivama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ funta goveđi odrezak
• 1 šalica narezanih svježih gljiva
• Premaz bez prskanja
• 1 šalica soka od povrća
• 1 žlica Worcestershire umaka
• 1 ½ šalice vode
• ½ šalice nasjeckanog luka
• 1 čajna žličica instant zrnca goveđeg bujona
• 1 šalica ječma za brzo kuhanje
• 3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• 2 žlice kukuruznog škroba
• 2 žlice vode

Upute

• Korak 1

  Ocijedite odrezak s obje strane tako što ćete plitke posjekotine u razmacima od 1 inča dijagonalno postaviti na odrezak dijamantskim uzorkom. Pomoću mesne mlakire narežite odrezak u pravokutnik dimenzija 10x8 inča.

• Korak 2

  Rasporedite gljive na vrh odrezaka. Razvaljajte meso, počevši s jedne kratke strane. Osigurajte drvenim skeletima.

• 3. korak

  Isprskajte hladnu veliku tavu s premazom protiv prstena. U tavi se smeđa odreska od svih strana. Dodajte koktel od povrtnog soka i Worcestershire umak. Pokrijte i pirjajte 55 - 60 minuta ili dok meso ne omekša, povremeno okrećući odrezak.

• 4. korak

  U međuvremenu u srednje tepsiji ugrijte 1-1 / 2 šalice vode, luk i zrnca zrna do vrenja. Dodajte ječam. Pokrijte i pirjajte 10 do 12 minuta ili dok voda ne upije. Maknite s vatre i umiješajte peršin.

• 5. korak

  Prebacite kolut na dasku za rezanje. Umiješajte kukuruzni škrob i 2 žlice vode. Umiješajte tekućinu u tavi. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Da biste poslužili, uklonite nabubre iz mesa i kriške. Složite kriške na ječmenu smjesu. Žlica kašike na vrhu. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 313 kalorija, 45 mg kolesterola, 416 mg natrija, 33 g ugljikohidrata, 21 g proteina.