Sadržaj:
- Sastojci
- Upute
- Muffini s makovim sjemenkama:
- Muški kolači:
- Mafini od borovnice:
- Banana muffini:
- Bobice od brusnica:
- Zobene pahuljice za muffine:
- Prehrambene činjenice
- Streusel Topping
- Sastojci
- Upute
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Podmažite dvanaest šalica za muffine od 2-1 / 2 inča ili linije s papirnatim šalicama za pečenje; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli kombinirajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu; Staviti na stranu.
-
U drugoj zdjeli kombinirajte jaje, mlijeko i ulje. Smjesi od brašna odjednom dodajte smjesu od jaja. Miješajte samo dok ne navlažite (tijesto treba biti gnojno).
-
Žličicu razvaljajte u pripremljene šalice za muffine, pri čemu svaka puni 2/3. Po želji pospite Streusel preljev preko tijesta za muffine u šalicama. Pecite 18 do 20 minuta ili dok zlatna i drvena čačkalica umetnuta u centre ne budu čista. Ohladite u šalicama za muffine na žicama stalak 5 minuta. Izvadite iz šalica za muffine; poslužite toplo.
-
Izrađuje 12 muffina.
Muffini s makovim sjemenkama:
Pripremite kao gore, osim što povećajte šećer na 1/2 šalice i dodajte 1 žlicu makovih sjemenki u smjesu s brašnom.
Muški kolači:
Pripremite kao gore, osim što umiješajte 1/2 smjese sjeckanog cheddar sira ili Monterey Jack sira u smjesu s brašnom. Po muffinu: 155 kal., 7 g ukupne masti (2 g zasićene masti), 24 mg kole, 158 mg natrija, 19 g ugljika, 0 g dijetalnih vlakana, 4 g proteina. Dnevne vrijednosti: 2% vit. A, 10% kalcija, 5% željeza. Promjene: 1 škrob, .5 ostalo karbo., 1 masnoća
Mafini od borovnice:
Pripremite kao što je gore, osim tijesta preklopite 3/4 šalice svježih ili smrznutih borovnica i po želji 1 žličicu sitno izrezane limunove kore.
Banana muffini:
Pripremite kao gore, podmažite šalice za muffine (nemojte koristiti papirnate šalice za pečenje). Smanjite mlijeko na 1/2 šalice. U smjesu brašna pomiješajte 3/4 šalice pire-banane i 1/2 šalice nasjeckanih oraščića zajedno sa smjesom jaja.Per muffin: 184 cal., 9 g ukupne masti (1 g zasićene masti), 18 mg chol. 126 mg natrija, 24 g ugljika., 1 g dijetalnih vlakana, 4 g proteina. Dnevne vrijednosti: 1% vit. A, 3% vit. C, 6% kalcija, 6% željeza. Promjene: 1 škrob, .5 ostalo karbo., 1.5 masnoće
Bobice od brusnica:
Pripremite kao gore, osim što kombinirajte 1 šalicu grubo nasjeckanih brusnica i 2 žlice dodatnog šećera; preklopiti u tijesto.
Zobene pahuljice za muffine:
Pripremite kao gore, osim što brašno smanjite na 1-1 / 3 šalice i u smjesu s brašnom dodate 3/4 šalice valjanog zobi.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 136 kalorija, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 19 mg kolesterola, 128 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 6 g šećera, 3 g proteina.Streusel Topping
Sastojci
Upute
-
U maloj zdjeli pomiješajte brašno, smeđi šećer i cimet. Izrežite na maslacu dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Umiješajte nasjeckane pekane ili orahe.
