Mesclun salata s pečenim kruškama i orasima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 srednja kruška, prepolovljena i usitnjena
• 3 žlice balzamičnog octa
• ⅓ šalica slomljenih oraha
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žlica balzamičnog octa
• ½ luka ili zelenog luka, sitno sjeckani
• ½ češnja češnjaka, mljevenog
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica papra
• 6 šalica mescluna (sortirano zeleno dječje zelenilo) ili jedan paket od 6 grama spremnog za jelo za proljeće salate

Upute

• Korak 1

  Polovine kruške stavite, izrezane na dolje, u tepsiju veličine 8x8x2 inča. Dodajte 3 žlice octa i 2 žlice vode. Pokrijte i pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 15 do 25 minuta ili dok ne omekša (vrijeme pečenja ovisi o zrelosti krušaka). Izvadite iz pećnice; postavite posudu na žičani stalak i otkrijte; ostavite da se kruške ohlade u tekućini. Kad se ohladi, kruške podignite iz tekućine; odbacite tekućinu. Postavite kruške na dasku za rezanje. Kruške režite po duljini od dna prema gore, ali ne kroz kraj stabljike; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U međuvremenu, orahe stavite na lim za pečenje. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 6 do 8 minuta ili dok svijetlo ne postane zlatno. Cool.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, 1 žlicu octa, šalotni ili zeleni luk, češnjak, sol i papar. Dodajte zelje; bacanje premazati. Na dvije ploške salate rasporedite zelje. Pospite orasima. Pahuljajte krušku na polovici svake salate. Izrađuje 2 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 412 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 289 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 5 g proteina.