Marinirani tikvice i gljive | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci malih svježih gljiva (3 šalice)
• 2 male ljetne tikvice i / ili žuto ljetne tikvice, narezane na dvije kriške (2 šalice)
• 1 mala crvena slatka paprika, izrezana na kvadratne komade (1/2 šalice)
• ¼ šalice limunovog soka
• 2 žlice maslinovog ulja ili ulja za salatu
• 1 žlica šećera
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica suhog pehtrana ili origana, zdrobljeni ili 3/4 čajne žličice nasjeckanog svježeg pehtrana ili origana
• ¼ žličica papra
• 1 češanj češnjaka, mljeveni

Upute

• Korak 1

  U plastičnu vrećicu u duboku zdjelu stavite gljive, tikvice i / ili žutu ljetnu tikvicu i slatku papriku.

• Korak 2

  Za marinadu, u maloj zdjeli za miješanje pomiješajte limunov sok, ulje, šećer, sol, pekmez ili origano, papar i češnjak. Dobro promiješajte. U vrećicu prelijte marinadu preko povrća. Pečatna vrećica. Marinirajte povrće u hladnjaku najmanje 8 sati ili preko noći, povremeno okrećući vrećicu.

• 3. korak

  Za posluživanje, u posudu za posluživanje izlijte povrće i marinadu. Poslužite čačkalicama. Pravi oko 8 obroka predjela od 2/3 šalice.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 33 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 36 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g proteina.