Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U nizozemskoj pećnici od 6-8 do četvrtine stavite smeđe meso s obje strane u vrućem ulju. Ocijedite višak masnoće. U maloj zdjeli promiješajte zajedno marsala vino, 1/3 šalice vode, bosiljak, češnjak sol i 1/2 žličice papra; preliti mesom. Poklopite i pecite 1-1 / 2 sata.
-
U maloj tavi se otopi talina; preliti pečenom. U nizozemsku pećnicu oko mesa dodajte krumpir, mrkvu, rutabagu i luk. Pokrijte i pecite 45 minuta do 1 sat duže ili dok meso i povrće ne omekša, miješajući povrće jednom tijekom kuhanja. Prebacite meso i povrće na pladanj za posluživanje; poklopac da ostane topao.
-
Za matirač, odmjerite sokove i skinite masnoću. Ako je potrebno, dodajte dovoljno vode sokovima u jednakoj 1-1 / 2 šalice. Vratite se u tavu. Umiješajte kukuruzni škrob i hladnu vodu. U tavi umiješajte sokove. Kuhajte i miješajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne i postane mjehurić; kuhati i miješati još 2 minute. Poslužite uz meso i povrće. Izrađuje 8 porcija.
Metoda raspona:
Smeđe meso dodajte tekućini i začinima kao gore. Zagrijte do vrenja; smanjiti toplinu. Pokrijte i krčkajte 1-1 / 2 sata. U maloj tavi se otopi talina; preliti mesom. Dodajte povrće u nizozemsku pećnicu oko mesa. Poklopite i pirjajte 45 minuta do 1 sat više ili dok meso i povrće ne omekša, jednom promiješajte povrće. Pripremite gustinu kao gore.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 388 kalorija, (3 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 108 mg kolesterola, 222 mg natrija, 33 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 15 g šećera, 38 g proteina.
