Salata od manga, rajčice i avokada | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 srednji mango, sjeme, oguliti i izrezati na komade
• 1 srednja rajčica, izrezana na komade
• ⅓ šalica tanko narezanog crvenog luka
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica bijelog vinskog octa
• 1 žlica limunovog soka
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 1 srednji avokado, prepolovljeno, sjeme, oguljeno i izrezano na komade
• Listovi salate (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli kombinirajte mango, rajčicu i crveni luk.

• Korak 2

  Za preljev, u staklenku sa šrafom kombinirajte cilantro, maslinovo ulje, ocat, limunov sok, češnjak, sol i papar. Pokrijte i dobro protresite. Prelijte preljev preko voćne smjese. Lagano bacite premazati. Poklopite i ohladite do 4 sata. Umiješajte avokado neposredno prije posluživanja. Po želji poslužite na listiće salate. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 166 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 154 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 1 g proteina.