Pileći hrenovka s niskim kalcijem s medom senfa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

½ šalice smanjene kalorijske vrijednosti ili redoviti preljev za majoneze ili salate
4 žličice senfa u stilu Dijona
1 žlica meda
Pileća bedra ili grudi bez kilograma, bez kilograma
¼ čaša svestranog brašna
1 žličica suhih peršinovih pahuljica
½ žličice začina od peradi
1 malo tučeno jaje
2 žlice mlijeka
30 punih pšeničnih ili običnih bogatih okruglih krekera, sitno zdrobljenih (1-1 / 4 šalice)
⅛ žličica soli
crtica paprika

Upute

Korak 1
U maloj zdjeli pomiješajte preljev za majonezu ili salatu, senf i med. Ostavite da poslužite dip toplu ili hladnu.
Korak 2
Izrežite piletinu na komade od 1 do 2 inča. Kombinirajte brašno, peršin, začin peradi, sol i papar u plastičnoj vrećici. Smjesi brašna dodajte komadiće piletine, nekoliko odjednom. Zatvorite torbu; protresti premazati komadima piletine. Odložite piletinu.
3. korak
Pomiješajte tučeno jaje i mlijeko u posudi. U drugu zdjelu stavite zdrobljene krekere. Umočite komade piletine obložene brašnom, po jednu četvrtinu, u smjesu s jajima i mlijekom. Komade uvaljajte u krekere. Stavite u jednom sloju na veliki nemasti lim za pečenje. Pecite u pećnici na 425 stupnjeva F 10 do 12 minuta dok piletina više ne postane ružičasta.
4. korak
Da biste poslužili toplu robu, prekrijte voštanim papirom i kuhajte u mikrovalnoj pećnici na 100-postotnoj snazi (visokoj) 30 sekundi ili dok se ne zagrije. (Ili stavite umočeno u lonac za pirjanje, zagrijte i promiješajte na laganoj vatri, te žlicom stavite u zdjelu za posluživanje.) Napravite 8 obroka.

Savjet

Pripremite smjese za premazivanje; pokriti i odložiti. Izrežite piletinu; pokriti i ohladiti do 12 sati. Složite i ispecite prije posluživanja.

Chipotle Catsup:

U zdjeli pomiješajte 6 srednje nasjeckanih i izrezanih rajčica, 1/4 šalice nasjeckanog luka i 1 suhi čili paprika čilija, zgužvanog. Dovesti do vrenja; često miješajte. Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte 15 minuta. Pritisnite kroz mlin za hranu ili sito; odbacite sjeme i kože. Vratite smjesu u lončić; umiješajte 1/4 šalice šećera, 1/4 šalice octa, 1/2 čajne žličice suhog majorana, zdrobljenog i 1/2 žličice soli. Pustite da se pokrije, otprilike 15 minuta, često miješajući. Čini oko 1 šalice. Podaci o hranjivosti po žlici: 25 kal., 0 g. ukupna masnoća, 0 mg kolesterola, 72 mg natrija, 6 g ugljikohidrata.

Plavi umak od sira:

U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte 1/2 šalice običnog jogurta ili mliječne kisele pavlake i jedan paket omekšanih pakiranja od 3 unce. Bežite električnom miješalicom na srednjoj brzini 2 do 3 minute ili dok ne postane tečno. Umiješajte 1/3 šalice zdrobljenog plavog sira. Pokrijte i ohladite u hladnjaku do posluživanja. Za posluživanje, ako je potrebno, umiješajte 1 do 2 žlice mlijeka u tanki umak do konzistencije. Napravite oko 1 šalice. Podaci o ishrani po žlici: 33 kalorija, 3 g ukupne masti (2 g zasićenih masti), 8 mg kolesterola, 60 mg natrija, 1 g ugljikohidrata.