Jetra i luk | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram narezane goveđe jetre
• 2 srednja luka, nasjeckana i razdijeljena na kolutiće
• 2 žlice maslaca ili margarina
• Crtica soli
• Dash papar
• 2 žličice vode
• 2 žličice limunovog soka
• 1 žličica Worcestershire umaka

Upute

• Korak 1

  Pat jetra osušite papirnatim ručnicima; Staviti na stranu. U velikoj tavi kuhajte luk na vrućem maslacu na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Izvadite luk iz tava.

• Korak 2

  Dodajte jetru u tavu. Začinite solju i paprom. Kuhajte na srednje jakoj vatri 3 minute; skretanje. Vratite luk u tavu. Kuhajte još 2 do 3 minute ili dok jetra u sredini ne postane blago ružičasta. Izvadite jetru i luk iz tava. Umiješajte vodu, limunov sok i Worcestershire umak. Toplina kroz. Prelijte jetru i luk.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 233 kalorije, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 418 mg kolesterola, 197 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 23 g proteina.