Vapneni filo napoleoni | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 lista zamrznutog filo tijesta, odmrznuti
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog
• ¼ šalice šećera
• 3 žlice tostiranog kokosa
• 3 žlice tostiranih, sitno sjeckanih badema
• 1 recept skute sa vapnom (pogledajte recept ispod)
• 1 recept Tropska voćna salsa (vidi recept ispod)

Upute

• Korak 1

  Lagano namažite 2 velika lim za pečenje. Razvaljajte filo tijesto. Uklonite list, a preostalo filo tijesto pokrijte plastičnim omotačem ili voštanim papirom i vlažnim ručnikom. Na veliku dasku za rezanje stavite lim, premažite s otopljenim maslacem. Pospite po 1 žlicu svakog šećera, kokosa i badema. Ponovite slojeve dva puta. Na vrh s preostalim filo listom; premažite maslacem. Pospite ostatkom šećera.

• Korak 2

  Izrežite listove po dužini na 4 jednake trake i ponovo poprečno na 4 dijela, čineći 16 pravokutnika. Prebacite na pripremljene listove za pečenje.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 8 do 10 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Prenesite pravokutnike na žice stalak za hlađenje.

• 4. korak

  Na 12 pravokutnika rasporedite 1 do 2 žlice skute od vapna. Složite 3 od 12 ispunjenih pravokutnika; vrh s 1 od preostalih nepopunjenih pravokutnika. Ponovite slaganje da biste napravili 4 slojevita Napoleona; pažljivo prerežite svaku hrpu na pola križno. Poslužite odmah uz tropsku voćnu salsu. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 361 kalorija, (6 g zasićenih masti, 106 mg kolesterola, 154 mg natrija, 49 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 4 g proteina.

---

Tropska voćna salsa

Sastojci

• 2 šalice tropskog voća kao što su kivi, mango, ananas, jagode i / ili naranče izrezane na komade od 1/4 inča
• 2 žlice kukuruznog sirupa svijetle boje
• 1 žlica ruma (po želji)
• 1 žlica soka od naranče ili limete

Upute

• Korak 1

  Kombinirajte tropsko voće, svijetli kukuruzni sirup, rum (po želji) i sok od naranče ili limete.

---

Skuva sa vapnom

Sastojci

• 1 žličica sitno isjeckane kore limete, izdvojiti.
• ¾ šalice šećera
• ¼ žlica kukuruznog škroba
• ¼ šalice svježeg soka limete
• ¼ čaša vode
• 3 žumanjka, tučeno
• 3 žlice maslaca
• ⅓ šalica šlag

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi pomiješajte šećer i kukuruzni škrob. Dodajte sok limete i vodu. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Polako promiješajte oko polovice smjese vapna u žumanjke. Vratite cijelu smjesu od žumanjka u tavu. Dovedite da lagano prokuha. Kuhajte i miješajte 1 minutu. Maknite s vatre i miješajte na maslacu dok se ne otopi. Pokrijte površinu plastičnom folijom. Ohladite dok ne postanu i hladne, oko 2 sata. U ohlađenu zdjelu tucite šlag električnim mikserom na srednjoj brzini dok se ne formiraju kruti vrhovi. Nježno umutite šlag i sitno isjeckanu limenu koru u vapneni nadjev.