Bočni biftek od limunskog maslaca | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 pol kilograma goveđeg odrezaka
• ½ šalice nasjeckanog svježeg cilantra
• 4 žlice maslinovog ulja
• 4 žličice sitno isjeckane limunove kore
• 2 žlice limunovog soka
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• 1 recept Limunsko maslo (ispod)
• 4 šalice nasjeckanog kupusa Napa
• 1 šalica svježih graha
• 2 zelena luka, pristrano narezana na komade od 1 inča

Upute

• Korak 1

  Stavite odrezak u plitku posudu. Dodajte cilantro, pola maslinovog ulja, limunovu koru i sok, češnjak, 1/2 žlice. sol, 1/4 tsp. crni papar i crvenu papriku. Okrenite odrezak premazati. Pokriti; prohladiti 30 minuta do 1-1 / 2 sata.

• Korak 2

  U međuvremenu, pripremite limunsko maslac; Staviti na stranu. U 12-inčnoj tavi od nepca zagrijte preostalo ulje preko srednje topline. Izvadite odrezak iz marinade; odbacite marinadu. Kuhajte odrezak 15 minuta ili do željene pripravnosti, jednom okrenuvši. Pokriti; ostavite stajati 10 minuta.

• 3. korak

  Dodajte povrće u tavu. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri 2 minute ili dok ne postane svjež. Začinite solju i paprom. Poslužite odrezak s povrćem i limunskim maslacem. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 492 kalorije, (12 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 17 g mononezasićenih masti), 82 mg kolesterola, 400 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 39 g proteina.

---

Limunovo maslo

Sastojci

• 3 žlice omekšali maslac
• 3 žlice mljevene limunske trave
• ¼ šalica svježeg cilantroa
• 1 žlica limunovog soka
• sol
• papar
• zdrobljena crvena paprika

Upute

• Korak 1

  U zdjeli kombinirajte omekšali maslac; mljevena limunska trava; korijander; sok od limuna; sol, papar i zdrobljene crvene paprike po ukusu.