Leš-maslina kolač s brie | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 5 velikih poriluk
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica maslaca
• ¼ žličica soli
• Dash cayenne papar
• 1 čajna žličica nasjeckala svježi timijan
• ½ 17, 3 unca paket zamrznutih listova lisnatog tijesta, odmrznut (1 list)
• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 žlica vode
• ¼ šalice naribanog parmezana
• 1 krupni Brie ili Camembert sir od 4, 5 g, tanko narezani
• ¼ šalice maslina od kalamata, grubo nasjeckanih

Upute

• Korak 1

  Veliki lim za pečenje obložite pergamentnim papirom. Odrežite i odbacite tamnozelene krajeve luka. Razdvojite bijele porcije poriluka po dužini. Izrežite na komade veličine 1/4 inča (trebali biste imati oko 4 šalice).

• Korak 2

  U velikoj tavi zagrijte ulje i maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte por, sol i kajenski biber. Kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući. Smanjite toplinu na srednje-nisku. Pokrijte i kuhajte 15 minuta ili dok poriluk ne omekša, ali ne smeđe, povremeno miješajući. Maknite s vatre. Umiješajte timijan.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Razvaljajte lisnato tijesto. Odvojite jednu trećinu tijesta na preklop. Na lagano pobrašnjenoj površini prebacite preostali kolač u pravokutnik dimenzija 14x7 inča. Na pripremljeni lim za pečenje stavite pravokutnik. Izrežite male listove oblike iz rezerviranog tijesta.

• 4. korak

  Kombinirajte jaje i vodu. Lagano četkajte tijesto pravokutnik smjesom od jaja. Preklopite rubove da biste stvorili greben od 3/4 inča; lagano premažite greben sa smjesom jaja. Lagano pritisnite lišće na grebenu; lagano premažite listove smjesom od jaja. Dno tijesta pospite parmezanom.

• 5. korak

  Pecite 12 minuta. Smjesu poriluka rasporedite po dnu tijesta (ako je nabujano, tijesto će se potonuti kad se smjesa s porilukom sloji). Pecite još 5 minuta ili dok rubovi ne dobiju zlatno smeđu boju.

• Korak 6

  Odmah na vrh kolača stavite Brie sir i pospite maslinama. Prije posluživanja ostavite stajati 5 minuta.

Smjernice unaprijed:

Pripremite prema uputama kroz korak 4. Pokrijte i ohladite do 30 minuta. Pecite prema uputama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 195 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 32 mg kolesterola, 270 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g šećera, 5 g proteina.