Ljetna salata | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 šalica lagano upakiranog lišća dječje salate, kao što su mali dragulj, crveni ili zeleni list ili dječji rumun (ukupno 12 unci)
• 1 mali engleski krastavac, prepolovljen i tanko narezan (1 1/2 šalice)
• ¾ šalice vrlo tanko narezanog slatkog luka
• ⅓ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 žlice crnog vinskog octa
• 1 žličica košer soli
• ¼ žličica crnog papra
• 2 avokada, prepolovljena, sjemenka, oguljena i izrezana na komade od 3/4 inča
• ¾ šalice lagano pakiranih svježih grančica kopra

Upute

• Korak 1

  U vrlo velikoj zdjeli pomiješajte salatu, krastavac i luk. U staklenku sa šrafom kombinirajte maslinovo ulje, ocat, sol i crni papar. Poklopite i protresite da se sjedine. Prelijte preko smjese salate i lagano nasjeckajte na kolac. Vrh s avokadom i koparom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 209 kalorija, (3 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 13 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 198 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 2 g šećera, 3 g proteina.