Sadržaj:
- Što je keto dijeta?
- Kako djeluje keto dijeta?
- Kako započeti s ket dijetalnim planom?
- Odobrena hrana za keto dijetu
- Hrana koja nije dozvoljena na Keto dijeti
Od slavnih do sestrića, čini se da svi rade keto. Čak je i američko izvješće News & World dalo zeleno svjetlo kada su je svrstali na dijetu broj 2 (povezanu s Atkinsom) u njihovoj kategoriji najboljih dijeta za brzo mršavljenje za 2019. godinu.
Što je keto dijeta?
Ketogena dijeta (da, keto je kratka za ketogene) dijeta je s malo ugljikohidrata - samo oko 5 posto kalorija dolazi iz ugljikohidrata (u slučaju da ste znatiželjni, vladine prehrambene preporuke su 45 do 65 posto). Većina kalorija (60 do 70 posto) dolazi iz masti. A preostalih 25 do 35 posto dolazi od bjelančevina.
Kako djeluje keto dijeta?
Kada smanjite unos ugljikohidrata na tako malu količinu, vaše tijelo prelazi u ketozu, što znači da sagorijeva masti za energiju. Vaša jetra također pretvara masti u ketone kako bi nahranila vaš mozak (iako vaš mozak radije upotrebljava - i obično koristi - glukozu iz probavljenih ugljikohidrata). Kako se vaše tijelo povlači iz ugljikohidrata u tom prvom tjednu, takozvana "keto gripa" prilično je česta pojava. Možda se osjećate slabo, umorno, mentalno maglovito ili osjetite glavobolju.
Prednost ovog plana prehrane - sve dok ga pravilno pratite i uđete u ketozu - jeste da ćete smršavjeti. Studija iz 2013. godine (nazvana metaanaliza) pokazala je da je ketogena dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata učinkovitija za brzi gubitak kilograma za osobe s dijabetesom od ostalih popularnih dijeta. Slične studije promatrale su ljude bez dijabetesa.
Povezano: Odgovorilo se na vaših 15 najboljih pitanja o mršavljenju.
Neki članci o keto dijeti - i anegdotske priče ljudi koji slijede plan keto dijete - sugeriraju da se na ovaj način prehranom može preokrenuti dijabetes tipa 2. Ovisno o lijekovima protiv dijabetesa koje uzimate (jer postoje neki lijekovi koji ne preporučuju keto dijetu), možda ćete moći bolje kontrolirati dijabetes ili čak prebaciti lijekove protiv dijabetesa tipa 2 na keto dijetu.
Povezano: Imate dijabetes? Istraživanja pokazuju da je ova dijeta idealna.
Kako započeti s ket dijetalnim planom?
Prvo se upoznajte s onim što možete, a što ne možete jesti. Znajući što možete jesti na keto dijeti ogroman je čimbenik za utvrđivanje je li to dijeta koju se možete pridržavati.
Odobrena hrana za keto dijetu
Masni životinjski proteini, poput slanine, crvenog mesa, peradi s uključenom kožom, visoko su na odobrenom dijelu popisa hrane za keto dijetu. Zatim tu su ulja i druge masti poput avokada, maslaca i ghee-a. Povrće sa nižim udjelom ugljikohidrata poput šparoga, brokule, briselske klice, cvjetače i lisnatih salata pomaže vam da napunite količinu svojih obroka i dodate malo vlakana u svoju prehranu. Orašasti plodovi su također keto dijeta.
Hrana koja nije dozvoljena na Keto dijeti
Namirnice poput kruha, tjestenine, riže, koje sadrže velike ugljikohidrate, nisu ketovi. Većina voća nije dopuštena na keto dijetalnom planu (iako su one s visokim vlaknima poput malina i kupina obično u malim količinama u redu), a definitivno nema soka. Očito je da proizvodi s količinom šećera poput sode, slatkiša i ostalih slatkiša (poput kolačića, kolača i sladoleda) također zabranjuju ketogenoj prehrani. Ponekad možete napraviti mjesta pivima, vinu ili alkoholnim pićima sa nižim ugljikohidratima, ali nutritivno ne biste trebali trošiti sve ugljikohidrate na alkoholna pića.
Sljedeće što biste trebali učiniti prije ronjenja na keto dijeti je posvetiti neko vrijeme educirajući se o ugljikohidratima. Koja je hrana bogata ugljikohidratima, a koja nisko ugljikohidrata? A o koliko grama ugljikohidrata govorimo. Većina planova keto prehrane ograničava vaš dnevni unos ugljikohidrata na 20 grama, tako da je pozivanje na stvarni broj obavezno.
Povezano: 12 savjeta za jačanje znanja o ugljikohidratama.
Istina je da, keto dijeta nije najlakša dijeta. To može biti izazovno i dugotrajno. Iako biste mogli bezbrižno ostati na njemu duže vremensko razdoblje, vjerojatno će vam biti lakše koristiti keto dijetu za brzo pokretanje gubitka kilograma, a zatim prelazak na dijetu koja je održivija.
I, naravno, s obzirom na to da je keto dijeta tako popularna, sada postoje varijacije - poput lijenog i prljavog keto - koje možete zadati.
