Kale-bijeli cheddar galette | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept Slastičarnica za jednu koru od kore
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 šalotka, tanko narezana
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 10 šalica nasjeckanog, stabljičnog kelja
• 2 žlice nasjeckane svježe kadulje
• ¼ žličica soli
• ½ šalice nasjeckanog bijelog cheddar sira (2 oz.)
• Mlijeko (neobavezno)
• ½ limuna

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Pripremite tijesto. Na veliki komad papirnatog pergamenta papira razvaljajte tijesto u krug od 13 inča. Izgnječite pergament i tijesto na lim za pečenje. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za punjenje: U izuzetno velikoj tavi zagrijte 2 žlice. ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte šaloticu i češnjak. Kuhajte i miješajte 2 minute ili dok šalotka ne omekša. Dodajte kelj; bacati 4 do 5 minuta ili dok se tek ne osuši. Umiješajte kadulju i 1/4 žlice. sol.

• 3. korak

  Smjesu kelja rasporedite po sredini peciva, ostavljajući 11/2 inča obruba nepokrivene. Pergamentom podignite i preklopite rub tijesta preko nadjeva, plenivši ga prema potrebi. Pospite nadjev sirom. Po želji premažite tijesto mlijekom.

• 4. korak

  Pecite 35 do 40 minuta ili dok kora ne poprimi zlatnu boju. Prije posluživanja malo ohladite. Prelijte limun preko punjenja, premažite preostalim uljem i pospite dodatkom nasjeckane kadulje.

Kolač za tortu s jednim križem

Zamrznuti i ispeći:

Nakon koraka 3, poklopite galette na pergamentu plastičnom folijom; zamrznite dok ne bude čvrsto. Prebacite u spremnik za zamrzavanje; zamrznuti do 1 mjesec. Pecite na 375 ° F prekriveno folijom 15 minuta. Otkriti; pecite 45 minuta više ili dok ne poprime zlatnu boju.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 413 kalorija, (10 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 11 g mononezasićenih masti), 30 mg kolesterola, 457 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 3 g šećera, 11 g proteina.