Kako napraviti hashrowns | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Savršene mrvice

Izrada hash rjave je jednostavnija nego što mislite! Skuhajte ih u tavi na vrhu vaše štednjaka ili napravite pečene hash browns - ovaj će recept za krumpir savladati ni u kojem trenutku!

Recept za Perfect Hash Browns potražite ovdje.

Pripremite krumpir

Ogulite krumpir i grubo ga nasjeckajte pomoću ručnog drobilice, rerne krumpira ili uređaja za obradu hrane s krupnom sjeckalicom. U veliku zdjelu stavite isjeckani krumpir i dodajte ih dovoljno hladne vode da ih pokrije. Dobro promiješati. Ocijedite u filcu zavijanje. Isperite i isperite dva ili tri puta dok voda ne bude bistra. Opet ispustite, istiskujući što više vode gumenom lopaticom.

Oljušti se krumpir suh

Izravnajte spinner za salatu s papirnatim ručnicima. Dodajte krumpir i procijedite. Po potrebi ponavljajte dok se krumpir ne osuši. Prebacite krumpir u veliku zdjelu. Krompir začinite solju i paprom, te posolite i sjedinite.

Skuhajte mrvice od sira u tavanu

U tavi za prstenje od 10 inča zagrijte jednu žlicu ulja i maslaca na srednje jakoj vatri dok se maslac ne pjeni. Dodajte krumpir u tavu, raspoređujući ga u ravnomjerni sloj. Lagano pritisnite stražnjom stranom lopatice da oblikujete tortu. Smanjite toplinu na srednju. Kuhajte, bez miješanja, oko 12 minuta ili dok dno ne postane zlatno smeđe i hrskavo.

Preklopite i dovršite mrljice

Prekrijte lim za pečenje ili tanjur preko vrha tava. Pažljivo preokrenite tavu s limom za pečenje ili tanjurom kako biste prebacili krumpir na lim ili tanjur. Ako je potrebno, dodajte preostalu žlicu ulja u tavu. Koristite lim ili tanjur za pečenje, gurnite krumpir natrag u posudu, neprokuhanu prema dolje. Kuhajte, bez miješanja, oko 8 minuta više ili dok dno ne postane zlatno smeđe boje. Po želji prije posluživanja pospite paprikom.