Trava lešnika gratin | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 kilograma vitke poriluk
• ½ šalice šlag
• ½ šalice pilećeg juha
• 2 žlice nasjeckanog svježeg majorana ili 1-1 / 2 žličice suhog majorana, zgnječenog
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1 ½ šalice mekih mrvica francuskog ili talijanskog kruha
• 3 žlice mljevenog parmezana
• 3 žlice maslaca, rastopljeno
• Svježe mažuran grančice (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375F. Pripremite poriluk, ostavljajući komade duge 4 do 5 centimetara s bijelim i blijedo zelenim dijelovima. Poriluk narežite na pola po dužini. Pat osušite papirnatim ručnicima. Poriluk usitnite, izrezane stranice dolje, u namašćenu posudu za 2-quart au gratin ili pravougaonu posudu za pečenje, prekrivajući poriluk po potrebi.

• Korak 2

  Za umak, u maloj zdjeli, kombinirajte vrhnje za šlag i juhu; umak preliti preko poriluka. Pospite polovinom mažuranima, solju i paprom. Pokrijte čvrsto folijom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta.

• 3. korak

  U međuvremenu u maloj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, sir i preostali mažuran. Namažite maslacem; baciti premazati mrvice. Poriluk pospite smjesom krušnih mrvica. Pecite, nepokrivene, 15 do 20 minuta više ili dok poriluk ne omekša, a mrvice zlatno smeđe. Po želji ukrasite svježim grančicama majorana. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 224 kalorije, (9 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 45 mg kolesterola, 457 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 4 g proteina.