Pita od šunke i jaja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice univerzalnog brašna
• 1 žlica praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• ½ šalice mlijeka
• ⅓ šalica ulja za kuhanje
• 6 jaja, malo tučeno
• 1 šalica sira u obliku vrhnja
• ½ šalice nasjeckanog oštrog cheddar sira (2 unce)
• ½ šalice nasjeckanog sira mozzarelle (2 unce)
• 2 unce kuhane šunke, nasjeckane
• 2 unce salame, sjeckane
• 2 žlice narezanog zelenog luka
• 2 žlice nasjeckanog svježeg talijanskog peršina

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U srednjoj zdjeli pomiješajte svestrano brašno, prašak za pecivo i sol. Napravite jažicu u središtu suhih sastojaka. U maloj zdjeli kombinirajte mlijeko i ulje. Dodajte tekuće sastojke odjednom; miješajte dok ne navlažite. Izvijte na blago brašnuću površinu. Tijesto brzo mijesite laganim preklapanjem i pritiskanjem tijesta 10 do 12 poteza ili dok ne postane gotovo glatko. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u krug od 12 inča. Izravnajte 9-inčni tanjur za pite s tijestom. Preklopite ispod dodatnog tijesta; presovani rub po želji.

• Korak 2

  Za punjenje u srednjoj zdjeli pomiješajte jaja, skute, nasjeckane sireve, šunku, salamu, zeleni luk i peršin. Ulijte u nepečenu koru. Pecite 50 do 55 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Ako je potrebno, rubove kore prekrijte folijom tijekom pečenja kako biste spriječili pregrijavanje. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 369 kalorija, (7 g zasićenih masti, 185 mg kolesterola, 763 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 18 g proteina.