Odresci sa roštilja na fajitas | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 crvene, žute i / ili zelene slatke paprike, narezane
• 1 srednji luk, narezan
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 ½ žličice fajita začina
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• Gornji sirni odrezak od 1 kilograma goveđeg mesa, izrezan debljine 1 inč
• 4 tortilje od cijele pšenice od 8 inča
• Kupljena salsa (neobavezno)
• Mliječno kiselo vrhnje (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Preklopite komad teške folije veličine 36 x 18 inča u pola križno. U sredinu folije stavite slatke paprike i luk. Otopite uljem; pospite s 1/2 žličice fajita začina i češnjakom. Podignite suprotne rubove folije; brtviti s dvostrukim preklopom. Preklopite preostale rubove, ostavljajući prostor da se pari sakupi. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Pospite preostalu 1 čajnu žličicu fajita začina s obje strane bifteka; trljajte prstima. Za roštilj na drveni ugljen stavite odrezak i paket povrća na stalak nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena. Roštilj biftek do željene gotove okreta, jednom okrenite na pola roštilja. Dopustite 14 do 18 minuta za srednje rijetku obradu (145 ° F) ili 18 do 22 minute za srednju obradu (160 ° F). Izvadite odrezak i držite na toplom. Povrće pržite oko 20 minuta ili dok ne omekša, pakiranje okrenite na pola puta na roštilju. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj. Smanjite toplinu na srednju. Stavite paketić odreska i povrća na grill stalak preko topline. Pokrijte i roštilj prema uputama.)

• 3. korak

  U međuvremenu zamotajte tortilje u foliju. Postavite tortilju paketić pokraj odrezaka na rešetku za roštilj; roštilj oko 10 minuta ili dok se tortilje ne zagrijavaju, pakiranje okrećite jednom na pola kroz roštilj. Tanko narezati meso na trakice veličine zalogaja. Podijelite meso među tortiljama; vrh s povrćem. Zaveži se. Po želji poslužite uz salsu i kiselo vrhnje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 333 kalorije, (3 g zasićenih masti, 69 mg kolesterola, 454 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 12 g vlakana, 33 g proteina.