Piletina na žaru i kremasti kukuruz | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica dimljene paprike
• 3 svježe uši slatkog kukuruza
• 4 polovice pilećih prsa bez kože i bez kostiju
• ⅓ šalica kiselog vrhnja
• Mlijeko
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg bosiljka

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i papriku. Kukuruz i piletinu operite smjesom ulja. Lagano pospite solju i paprom. Pecite izravno preko srednjeg ugljena 12 do 15 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta (170 stupnjeva F), okrenuvši se jednom.

• Korak 2

  Pažljivo izrežite sjemenke kukuruza čvrsto držeći kukuruz za vrh (koristeći kuhinjski ručnik, ako je potrebno) i rezanjem prema dolje oštrim nožem. Prebacite u posudu; umiješajte kiselo vrhnje. Začinite dodatnom solju i paprom. Umiješajte mlijeko do željene kremaste boje. Nasjeckajte pileća prsa. Poslužite s kukuruzom; pospite nasjeckanim bosiljkom. Služi 4.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 309 kalorija, (4 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 89 mg kolesterola, 238 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera, 36 g proteina.