Burger na žaru italiano | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 pretučeno jaje
• 1 ¼ šalice umaka od šlaga bez mesa
• ½ šalice finih suhih krušnih mrvica
• ⅓ šalica nasjeckanog luka
• 1 žličica osušenog bosiljka ili origana, zdrobljena
• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• 1 kilogram mršave mljevene govedine
• 1 kilogram glomazne talijanske kobasice
• 2 srednje zelene, žute i / ili crvene slatke paprike, izrezane na kolutiće i prepolovljene
• 1 žlica maslinovog ulja ili ulja za kuhanje
• Pakovanje od 6 unci narezanog sira mozzarelle, prepolovljeno ukriženo
• 8 kaiser peciva, podijeljeno i tostirano

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli pomiješajte jaje i 1/4 šalice umaka za špagete. Umiješajte krušne mrvice, luk, bosiljak ili origano i češnjak. Dodajte govedinu i kobasicu; dobro promiješati. Oblikujte mesnu smjesu u osam tjestenina debljine 1, 2 cm.

• Korak 2

  Odvojite komad teške folije veličine 12x18 inča. Na sredinu folije stavite trake papra; posuti uljem. Podignite dva suprotna ruba folije; brtviti s dvostrukim preklopom. Zatim presavijte na preostale krajeve kako biste zatvorili paprike, ostavljajući prostor za paru.

• 3. korak

  Roštilj pljeskavice i folijski paket na policu nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena u trajanju od 10 do 12 minuta ili sve dok termometar koji se odmah očitava ugrađen u bok burgera registrira 160 stupnjeva F. paprike ne postanu mekane, a burgere i pakovanje folije okrenite jednom na pola kroz vrijeme roštiljanja.

• 4. korak

  Svaki burger premažite s nekim trakicama papra i pola kriške sira; poklopite i pecite oko 15 sekundi više ili dok se sir ne otopi.

• 5. korak

  U međuvremenu, zagrijte preostali umak od špageta od špageta. Za posluživanje, hamburgere stavite na kolutiće. Žlicu špageta prelijte od hamburgera. Prelijte bilo koji preostali umak. Izrađuje 8 porcija.

Prijedlog izbornika:

Napravite jelo s kukuruzom na kukuruzi i pripremite salatu od tri graha.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 540 kalorija, (10 g zasićenih masti, 106 mg kolesterola, 995 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 31 g proteina.