Đumbir od svinjetine i graška od snijega | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica ulja kanjola
• 1 srednji luk, izrezan na tanke klinove
• 8 snopa svinjskog režnja bez kosti, podrezano i izrezano na trake veličine ugriza, ili čvrsti tofu u stilu kupke, isušen i na kockice
• 1 šalica mrkve na sitno narezane kore
• 1 ½ šalice svježeg mahuna graška od graška
• 1 žlica sezamovih sjemenki
• 2 žlice umaka od reduciranog natrija
• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
• 1 žličica tostiranog sezamovog ulja (neobavezno)
• ¼ umak od šljiva
• ¼ čaša vode
• Nasjeckana svježa cilantro i / ili zdrobljena crvena paprika (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U wok ili 12-inčnom tavanu zagrijavate ulje na srednje jakoj vrućini. Dodajte luk; kuhati i miješati 2 minute. Dodajte meso i mrkvu; kuhati i miješati 2 minute. Dodajte mahune graška i sezamove sjemenke; kuhati i miješati 3 minute. Dodajte sojin umak, đumbir i po želji sezamovo ulje; kuhati i miješati još 1 minutu. Umiješajte umak od šljiva i vodu; toplina kroz.

• Korak 2

  Po želji, vrhunske porcije s cilantrom i / ili zdrobljenom crvenom paprikom.

Savjet

Po želji izbacite mrkvu i dodajte još 1 šalicu snijega graška graška.

Posluživanje prijedloga

Ako želite, poslužite s vrućom kuhanom quinoa, farroom ili smeđom rižom. Možete kupiti smrznutu kuhanu smeđu rižu i zagrijati je u wok-u ili tavi.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 195 kalorija, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 37 mg kolesterola, 424 mg natrija, 18 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 5 g šećera, 15 g proteina.