Umak od breskve | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica biljnog ulja
• ¼ šalica nasjeckanog crvenog luka
• 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg đumbira
• 3 šalice svježih ili smrznutih narezanih, oguljenih breskvi, odmrznuti i nasjeckati
• 1 žlica sojinog umaka
• 1 žlica meda
• 1 žlica rižinog octa
• 1 čajna žličica ribljeg umaka
• Drobljena crvena paprika (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U srednje jakoj posudi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. U vruće ulje dodajte luk i đumbir; kuhajte i povremeno miješajte 1 minutu. Dodajte breskve, sojin umak, med, ocat i riblji umak. Zagrijte na laganoj vatri i kuhajte, nepokriveno, 10 do 15 minuta ili dok breskve ne omekšaju i počnu se raspadati, povremeno miješajući. Po želji pospite zdrobljenom crvenom paprikom. Poslužite uz meso s roštilja ili hrskavi kruh.

Savjet

Bilo koji preostali umak čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 5 dana.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 41 kalorija, (0 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 150 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 6 g šećera, 1 g proteina.