Kolačići | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica maslaca, omekšali
• ⅓ šalice šećera
• 1 žličica vanilije
• ¼ žličica soli
• 2 ½ šalice univerzalnog brašna
• Jabučna mliječ (oko 1/4 šalice)
• Polovine pekana (oko 48)
• Šećer u prahu (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, vaniliju i sol. Beatke dok se dobro ne sjedine. Zatim ukuhajte u što više brašna. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno.

• Korak 2

  Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča. Postavite razmak od 1 inča na neobrađeni list kolačića. Lagano spljoštite kuglice dlanom. Pritisnite palac u središte svake kuglice (rubovi će imati pukotine). U sredinu svake kuglice stavite oko 1/4 žličice žele. Vrh s pola pekan.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F 8 do 10 minuta ili dok rubovi ne porumeni. Prebacite kolačiće u žičani stalak i ostavite da se ohlade. Neposredno prije posluživanja, po želji pospite kolačiće šećerom u prahu. Izrađuje 48 kolačića.

Dijetalne razmjene:

1/2 škroba, 1 mast.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 76 kalorija, (3 g zasićenih masti, 11 mg kolesterola, 54 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g proteina.