Tarta od svježeg voća i vrhnja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept Torta od bogatih kolača
• 1 recept Slastičarska krema
• 2 šalice svježeg voća poput narezanih jagoda; maline; borovnice; oguljena, narezana papaja; i / ili oguljeni, narezani kivi

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Kroz korak 1 pripremite bogatu kolač od kolača; podijelite tijesto na osam porcija. Na pobrašnjenoj površini rukama lagano poravnajte svaki dio. Dijelove peciva razvaljajte od sredine do ruba u krugove od 5 inča. Prebacite svaki krug peciva u 4-inčnu tavu s tačanom stranom koja se može ukloniti. Pritisnite tijesto na uložene strane tave; obrubiti rubove. Ispod dna i stranice školjki za tijesto. Linije za tijesto s dvostrukom debljinom folije. Stavite na veliki lim za pečenje. Pecite 8 minuta. Uklonite foliju. Pecite još 5 do 6 minuta ili dok ljuske tijesta ne poprime zlatnu boju. Ohladite na žicama stalak.

• Korak 2

  U međuvremenu pripremite i ohladite kremu od tijesta. Za posluživanje, podijelite ohlađenu slastičarsku kremu između pečenih školjki. Na svako koricu rasporedite svježe voće. * Uklonite stranice zdjelica.

*Savjet:

Korice se mogu sastaviti i ohladiti do 4 sata prije posluživanja.

Cijeli kolač svježeg voća i vrhnja:

Pripremite tijesto Rich Tart kao gore, osim razvaljajte Tortu od tijesta s bogatim kolačima i prebacite krug peciva u 10-inčnu posudu za kolače koja ima odvojivu stranu. Pritisnite tijesto u rernu sa tavanom stranom i obrubite. Nemojte pržiti tijesto. Pecite i ohladite kao gore. Za posluživanje, ohlađenu ljusku tijesta napunite kremom od tijesta i premažite voćem. Napravite 8 kriški.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 383 kalorije, (13 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 210 mg kolesterola, 186 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 21 g šećera, 6 g proteina.

---

Bogate kolače od kolača

Sastojci

• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• ¼ šalice šećera
• ½ šalice hladnog maslaca
• 2 žumanjka, lagano tučen
• 1 žlica ledene vode

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli promiješajte brašno i šećer. Pomoću blendera za tijesto režite maslac dok komadići ne budu veličine graška. U maloj zdjeli pomiješajte žumanjke i ledenu vodu. Postepeno umiješajte smjesu žumanjka u smjesu s brašnom. Prstima lagano mijesite tijesto samo dok se ne formira kuglica. Tijesto prekrijte plastičnim omotom i ohladite 30 do 60 minuta ili dok se tijesto ne može lako obraditi.

• Korak 2

  Na pobrašnjenoj površini rukama lagano spljoštite tijesto. Tijesto razvaljajte od sredine do ruba u krug od 12 inča.

• 3. korak

  Omotajte krug peciva oko valjaka. Omotajte ga u 10-inčnu tavanu tavu koja ima uklonjivu stranu. Lagano tijesto stavite u tavu bez istezanja. Pritisnite tijesto u posudu s natopljenom koricom; obrubiti rubove. Nemojte pržiti tijesto. Napunite i ispecite tijesto prema uputama u receptima.

Prehrambene činjenice

Po posluživanju:

---

Slastičarska krema

Sastojci

• ½ šalice šećera
• 4 žličice kukuruznog škroba
• ¼ žličica soli
• 2 šalice pol i pol ili lagana krema
• 1 zrno vanilije ili 1 žličica vanilije
• 4 tučena žumanjka

Upute

• Korak 1

  U srednje teškoj tavi pomiješajte šećer, kukuruzni škrob i sol. Postepeno umiješajte u pola i lagano vrhnje. Po želji dodajte zrno vanilije, podijeljeno po dužini. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još minutu. Postepeno miješajte polovicu vruće smjese u žumanjke. Vratite cijelu smjesu od žumanjka u tavu. Dovedite da lagano prokuha; smanjiti toplinu. Kuhajte i miješajte 2 minute. Maknite s vatre. Uklonite grah vanilije. Prebacite u zdjelu. Ako ne koristite grah od vanilije, umiješajte 1 žličicu vanilije. U posudu sa ledenom vodom stavite zdjelu slastičarske kreme; ohladite 5 minuta, povremeno miješajući. Pokrijte površinu plastičnom folijom. Ohladite oko 4 sata ili dok nije hladno; ne miješajte.