Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U maloj zdjeli promiješajte brašno i sol; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli za miješanje pobijedite 3/4 šalice maslaca i 1/2 šalice šećera u prahu električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini dok se ne sjedine. Umutite u jaje dok se ne sjedini. Umutite u smjesu od brašna na maloj brzini samo dok se ne sjedini. Pokrijte i ohladite oko 1 sat ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Tijesto oblikujte u kuglice od 3 do 4 inča. Stavite kuglice na lim za kolače obložen pergamentom. Umočite dno čaše u granulirani šećer i poravnajte svaku loptu u krug od 1-1 / 2 inča. Pecite 7 do 10 minuta ili dok dno ne porumeni. Prenesite kolačiće na žičani stalak; kul.
-
U međuvremenu, za punjenje, u maloj zdjeli za miješanje pobijte 1/2 šalice šećera u prahu, 1/4 šalice maslaca i rakije na srednje do velikoj brzini dok ne postane glatko.
-
Rasporedite punjenje na dna polovice kolačića. Na vrh s preostalim kolačićima, donje strane prema dolje. Ohladite oko 30 minuta ili dok se punjenje ne postavi. Otopite ili pospite vrhove kolačića otopljenom čokoladom i pospite pistacijama. Ohladite oko 10 minuta više ili dok se čokolada ne postavi.
Skladištiti:
Slojevi nepotpuni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca. Za posluživanje, otopite kolačiće ako su smrznuti. Napunite i ukrasite prema uputama.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 212 kalorija, (8 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 34 mg kolesterola, 129 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 13 g šećera, 2 g proteina.
