Feta crostini s džemom od rajčice, slanine i jabuka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ kilograma dimljene slanine
• 1 28 grama rajčice narezane na kockice, ocijeđene
• 1 šalica šećera
• 1 srednja jabuka, oguljena, nasjeckana i narezana na kockice
• 1 mali žuti luk, narezan na kockice
• 3 žlice jabučnog octa
• 1 ½ žličice soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 1 kruh francuski kruh, baguette, tanko narezan i tostiran (oko 30 kriški)
• Blok od sira od 8 grama feta, slomljen
• Nasjeckani svježi luk

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi na srednje jakoj vatri kuhajte slaninu dok ne porumeni, oko 5 minuta. Prebacite slaninu na papirnate ručnike kako biste iscijedili suvišnu masnoću. Usitnite ili narežite na male komade.

• Korak 2

  U velikoj tavi pomiješajte ocijeđene rajčice, šećer, jabuku, luk, ocat, sol, papar i slaninu. Zagrijte na srednje jakoj vatri i kuhajte, često miješajući, 12 minuta ili dok jabuke ne omekšaju i većina tekućine se smanji.

• 3. korak

  Uklonite posudu s topline; ostaviti da odstoji 5 minuta.

• 4. korak

  Na ploškici za posluživanje rasporedite kriške baguette, odozdo namočite toplu marmeladu, feta i vlasac. Napravi 30 crostinija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 100 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 9 mg kolesterola, 376 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 9 g šećera, 3 g proteina.