Svečana salata od vijenca | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 velike lukovice komorača
• 4 - 8 crvenih slatkih paprika
• Zelena salata od 2 glave Bibb ili Boston, narezana (10 šalica)
• 2 hrpa vodene kreše (2 šalice lišća)
• ½ šalice maslinovog ulja
• ⅓ čaša balzamičnog octa
• 1 žličica sjemenka komorača, zgnječeno
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica papra

Upute

• Korak 1

  Odbacite vanjske slojeve komorača; nasjeckajte komorač poprečno na tanke trake, odbacujući jezgru. Prepolovite paprike po dužini; uklonite sjemenke. Slatku papriku narežite poprečno na tanke kolutove.

• Korak 2

  Za sastavljanje salate složite salatu i vodenu kremu na 12 tanjura ili u veliku zdjelu salate. Po vrhu rasporedite koromač i slatku papriku.

• 3. korak

  Za preljev kombinirajte ulje, ocat, sjemenke komorača, sol i papar u posudi s vrhom. Poklopiti i dobro protresti da se promiješa. Prelijte dresingom preko salata. Izrađuje 12 obroka s prilogom.

• 4. korak

  Salata se fotografira s breskvastim smokvama i tikvicama s divljim rižom.

Savjet do prijema:

• Korak 1

  Povrće očistite i pripremite, a u posebnim hermetičkim posudama čuvajte do 8 sati. Hladni preljev do 1 tjedna; dovedete do sobne temperature i dobro protresete neposredno prije upotrebe.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 115 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 119 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 9 g vlakana, 1 g proteina.