Svečane torte od sira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Kartonske kašike mascarpone sira
• 3 unce sitno nasjeckanog parmigiano-reggiano sira (3/4 šalice)
• ⅓ kupljena kupljena pesto bosiljka
• ½ šalice sušene rajčice u ulju, ocijeđene i sitno nasjeckane
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ¼ žličica papra
• ¼ šalica tostiranih pinjola
• 4 unce sira provolone, vrlo tanko narezan

Upute

• Korak 1

  Pomiješajte jednu kutiju sira mascarpone i tri unce sira Parmigiano-Reggiano u srednjoj posudi za miješanje; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte pesto bosiljka i polovicu drugog kartona mascarpone sira; Staviti na stranu.

• 3. korak

  U drugoj maloj zdjeli pomiješajte sušene rajčice, češnjak, papar i preostali mascarpone sir; Staviti na stranu.

• 4. korak

  Poravnajte tavu od hljeba veličine 8x4x2 inča s plastičnom folijom, pružajući višak preko rubova. Pospite pinjole u jednom sloju na dnu pripremljene tave.

• 5. korak

  Otprilike polovicu smjese Parmigiano-mascarpone bacite malim žlicama na borove orahe; pažljivo pritisnite ili rasporedite preko smjese. Sloj s jednom trećinom sira provolona, ​​preklapajući se i narezivati ​​po potrebi. Vrh s pesto smjesom. Vrh stavite s još jednom trećinom sira provolona kao gore.

• Korak 6

  Preostalu smjesu Parmigiano-mascarpone ukapajte žlicom preko sira provolona, ​​pažljivo pritiskajući ili namazajući. Dodajte preostali provolon sir. Posipajte suhu smjesu rajčice na sve strane.

• Korak 7

  Preklopite plastični omot za pokrivanje hljeba; lagano pritisnite kruh dolje. Na vrh stavite drugu posudu s kruhom od 8x4x2 inča, a zatim u drugu tavu za težinu stavite dvije limenke od 14 do 16 unci. Hladite kruh s utezima na mjestu nekoliko sati ili preko noći.

• 8. korak

  Kruh pažljivo preokrenite na dasku za rezanje. Tortu lagano izrezati poprečno na trećine pomoću oštrog noža s tankim nožem. Svaku trećinu pojedinačno zamotajte u plastičnu ambalažu. Izrađuje 3 torte (8 do 10 porcija svakog).