Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom 30 sekundi. Dodajte šećer i dobro umutite.
-
Odvojite jaje, bjelanjke stavite na stranu za uporabu u koraku 4. Umutite u žumanjke, mlijeko i vaniliju. U drugoj posudi promiješajte brašno, kakao prah i sol. Smjesi s brašnom dodajte brašno i tukli dok se dobro ne sjedini. Ohladite tijesto za kekse u plastičnom omotu 2 sata ili dok se lako ne može rukovati.
-
U maloj tavi zagrijte i miješajte karamele i šlag na laganoj vatri dok smjesa ne postane glatka. Staviti na stranu.
-
Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča. Lagano tuku rezervirano bijelu. Kuglice uvaljajte u bjelanjke, a zatim u orahe premažite. Na lagano podmazan lim za kolačiće stavite jedan inč. Pomoću palca napravite uvlačenje u sredinu svakog kolačića.
-
Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F oko 10 minuta ili dok rubovi ne budu čvrsti. U svaki kolačić stavite malo otopljene karamelne smjese. Prenesite kolačiće na žičani stalak da se ohlade. (Ako je potrebno, ponovno podgrijte karamelnu smjesu kako bi bila ugodna.)
-
U drugoj posudi zagrijte i promiješajte komade čokolade i pržite na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka. Ostavite da se malo ohladi. Prebacite čokoladnu smjesu u samozapljujuću plastičnu vrećicu. Zatvorite torbu i izrežite malu rupu u jednom kutu. Ocijedite kolačiće čokoladnom smjesom. Ostavite stajati dok se čokolada ne stavi. Izrađuje 36 kolačića.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 113 kalorija, 15 mg kolesterola, 57 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g proteina.
