Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj tavi kuhajte slatku papriku, luk i serrano papar na vrućem ulju na srednje jakoj vatri 3 do 5 minuta ili dok povrće samo ne omekša. Maknite s vatre.
-
Lagano premažite jednu stranu svake tortilje sprejom za kuhanje. Na nepokrivenoj strani dvije tortilje podijelite polovicu sira. Začinite sa smjesom luka, kriškama rajčice, 1 žlicom cilantroa i ostatkom sira. Na vrhu preostale tortilje, obložene strane prema gore.
-
Zagrijte vrlo veliku tavu ili rešetku na srednje jakoj vatri. Kuhajte Quesadillas 4 do 5 minuta po strani ili dok se sir ne rastopi, a tortilje lagano ne porumene. Izrežite svaku Quesadillu u 4 klina. Poslužite toplo i po želji sa kiselim vrhnjem, dodatnim klinčićima cilantroa i limete.
Savjet
* Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.
Prehrana za 2 obroka
Napravite ovo zdravije jelo umjesto predjela jednostavnim posluživanjem dva umjesto osam. Svaka bi osoba dobila jedno cijelo ispitivanje. Analiza prehrane po 2 obroka: 263 kalorije, 10 g proteina, 22 g ugljikohidrata, 15 g ukupne masti (6 g zasićenih masti), 25 mg kolesterola, 3 g vlakana, 3 g ukupnog šećera, 30% vitamina A, 75% vitamina C, 161 mg natrija, 24% kalcija, 6% željeza
Savjet
U ove upitnike dodajte kuhani grah, piletinu, škampe ili vaše druge omiljene bjelančevine za srdačniji obrok.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 61 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 6 mg kolesterola, 41 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 2 g proteina.
