Energizirajući smoothie od moša-badema | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice komada od jednog inča oguljena rutabaga ili pastrnjak
• ¾ šalice 1-inčni komadi oguljeni patlidžan
• ½ šalice kipuće vode
• 2 žličice instant kave u obliku espresso praha
• ¼ pakiran smeđi šećer
• 1 ½ šalice aromatiziranog vanilije ili originalnog bademovog mlijeka, ohlađeno
• 1 bananu, oguljenu i isječenu
• 3 žlice bademovog maslaca ili maslaca od kikirikija
• 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
• 1 šalica kocke leda

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi kuhajte rutabagu i patlidžan u dovoljno kipuće vode da pokriju, oko 15 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite i isperite hladnom vodom da se brzo ohladi.

• Korak 2

  U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte kipuću vodu i prašak za espresso. Miješajte dok se ne otopi. Dodajte smeđi šećer; miješajte dok se šećer ne otopi. Pokrijte i ohladite dok povrće kuha.

• 3. korak

  U blenderu kombinirajte smjesu rutabaga, smjesu smeđeg šećera, bademovo mlijeko, banane, bademov maslac i kakao prah. Pokrijte i miješajte do vrlo glatke, po potrebi zaustavljajući i strugajući stranice blendera. Dodajte kockice leda. Pokrijte i miješajte dok ne postane glatko.

• 4. korak

  Ulijte u visoke čaše i poslužite odmah.

Savjet do prijema:

Pripremite smoothie prema uputama. Prebacite u hermetički zatvoreni spremnik. Pokrijte i ohladite do 3 dana ili zamrznite do 6 mjeseci. Ako je smrznuto, otopite u hladnjaku. Dobro promiješajte prije posluživanja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 209 kalorija, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 93 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 25 g šećera, 4 g proteina.