Elegantan božićni izbornik | bolji domovi i vrtovi

Da, možete rezervirati stol u maštovitom restoranu i uživati u obrocima s više tečajeva (i ispustiti $$$). Ili možete prilagoditi svoj vlastiti savršeni jelovnik i ugostiti elegantnu božićnu večeru u vlastitom domu. Prednosti su mnoge:

• Pristupačna je.

• Možete nadzirati sastojke i prema potrebi napraviti zamjene određene prehrane.

• Nema dugih linija ili gužve.

• Odabir zvuka možete odabrati.

• Nitko vam neće suditi ako nosite papuče!

Isprobajte ovih sedam samo maštovitih recepata kako bi vaša blagdanska večera bila posebna ove godine.

Piće: Pjenušavci od nara

Učinite svoj šampanjac još veselijim dodavanjem malo rakije! Za svečani ukras, bacite u šaku sjemenki šipak - a ako imate dodatnog blagdanskog kuhanja, grančicu ružmarina za štapić za miješanje. Crveni i zeleni kombinezon će kimnuti blagdanskoj shemi boja bez prenaglašavanja.

Svakako pomiješajte sve dok gosti dođu kako bi fiz ostao svjež!

Nabavite recept: Pjenušave jagode

Zadovoljite svoje goste dijeljenjem detalja o razlici između pjenušca, šampanjca, kave i prosecca. Saznajte to i više u našem cjelovitom vodiču s mjehurićima.

Salata: salata od persime, naranče u krvi i šipak

Svježi agrumi, persimmons i sjemenke šipak čine ovu šarenu salatu sezonskom, dok vinaigretta od pinjole od oraščića čini se tako gurmanskom.

Sastavite pojedinačne tanjure za svaku osobu koja ručaju za vašim stolom i pohranite u hladnjak. Dođite vrijeme za tečaj salate, možete zgrabiti predjela spremna za Instagram, obložiti preljevom i dostaviti ih ravno na stol.

Sastojci Intel: persimmons su jesensko voće koje nalikuje pomalo naranči. Dok ne zre, očekujte da će biti gorki, ali jednom zreli, persimmons će biti slatki poput marelica i nježni na dodir.

Nabavite recept: Salata od persime, krv naranče i šipak

Prilog jelima od povrća: zima zelenog i brokolini kolač

Budući da je ovo elegantna božićna večera, povrijedite prilog od povrća tako što ćete ga poslužiti unutar ljuskaste, maslene ljuske. Kombinirajući mediteranske (hummus, limun, maslinovo ulje) i azijske (sezamove sjemenke, zdrobljena crvena paprika) sastojke, impresionirat ćete svoju publiku za večeru svojom fuzijom.

Koristite ovu mješavinu začina od sezama na ovom kolaču do vrha avokada od avokada:

2 žlice prženih sjemenki sezama
1 žlica tostiranih sjemenki korijandera
1 žlica tostiranih sjemenki kumina
1/4 šalice pečenih i slanih suncokretovih koštica
1/2 žličice zdrobljene crvene paprike

Izmiješajte u mlincu za začine i čuvajte u zatvorenoj posudi do mjesec dana.

Nabavite recept: zimsko zelenilo i brokolini kolač

Prilog od krumpira: Hasselback Krompir sa začinjenim krušnim mrvicama

Postoji razlog zašto su ovi razmućeni krumpiri hit. Pošto se povećava površina, svaki zalogaj je hrskav i dobro začinjen. Ti puderi imaju ukus nevjerojatnog izgleda!

Predlažemo začin s mješavinom parmezana, vlasaca i majčine dušice, ali slobodno upotrijebite svoje omiljeno bilje - ili mješavinu koja odjekuje u drugim okusima kao što su kumin i korijander ili kadulja i češnjak.

Nabavite recept: Hasselback krumpir sa začinjenim krušnim mrvicama

Unos: pečenka s marelicama i jabukama

Nadjev od trešanja, žalfije i jabuka ispunjava ovu svinjsku pečenku za srdačnu, elegantnu zamjenu za puretinu i preljev. Sadrži sve poznate okuse koje volite od jesenskih i zimskih blagdanskih jela prošlih, ali u središnjem paketu pečenja s krošnjama.

Za savršeno vlažno meso prekrijte pečenku folijom nakon što je izvadite iz pećnice i ostavite da se odmori 15 minuta prije nego što je narežete.

Zamjena proteina: Ako ne jedete - ili ne možete pronaći - svinjetinu, isprobajte ovaj isti recept s pečenom govedinom krunom.

Nabavite recept: Pečenka s marelicama i jabukama

Evo svega što trebate znati o kuhanju savršeno sočnog pečenja.

Slatkiši: Mocha narančina kora

Čokoladna kora je dobra, ali znate što je još bolje? Mramorna čokoladna kora (način je lakši nego što izgleda!) Prošarana čokoladnim zrnima prekrivenim čokoladom i kandiranim koricama naranče.

Kandirane kore citrusa olakšavaju elegantan blagdanski poklon. Evo kako DIY za ovaj recept (ili za pakiranje u male kutije kao pogodnost za zabavu):

Luk narežite na 1 veliku grejpfrut, 2 srednje naranče ili 3 srednje limuna, izbjegavajući bijelu koru.
Izrežite svaku krišku na trake širine 1/2 inča.
Pomiješajte 1 1/3 šalice šećera, 1/3 šalice vode i voćne kore i stavite kuhati 15 minuta.
Jednom kada kriške ogulje izgledaju gotovo prozirno, prebacite ih iz tave na list pergamenta ili voštani papir.
Nakon što se kore ohlade, uvaljajte ih u šećer. Ostavite da se osuši.

Nabavite recept: Moka-kora od naranče

Pošaljite svoje goste kući s nizom naših omiljenih božićnih bombona. Kliknite za 50+ ideja!

Desert: Cupcakes od šampanjca

Započnite s koktelom Champagne i završite Champagne Cupcakesom kako biste svojim elegantnim božićnim jelovnikom donijeli puni krug. Za dvostruku dozu elegantne šarene boje, ovaj desert uključuje mjehuriće u tijesto i bogatu, maslačnu glazuru.

Baš kao što omotački papir prikriva iznenađenje iznutra, i ovi cupcakesi kriju slatko punjenje džemom od bobica.

Savjet make- up : Pecite kolače do tri dana unaprijed, ohladite i čuvajte u posudi na sobnoj temperaturi. Jutro svoje božićne večere napunite pekmezom, a na vrhu smrznite.

Nabavite recept: Cupcakes od šampanjca