Punjenje s dvostrukim kukuruzom i kukuruznim kruhom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

Za kukuruzni kruh

• 1 ½ šalice kukuruznog brašna
• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• 3 žlice šećera
• 4 žličice praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 1 ½ šalice mlijeka
• 3 jaja
• ⅓ šalice maslaca, rastopljenog

Za nadjev

• 3 šalice svježih ili smrznutih kukuruznih koštica, odmrznuti
• 1 veliki crveni luk, narezan na kolutove (1 1/2 šalice)
• ½ šalice maslaca
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice zdrobljene crvene paprike
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 6 šalica svježih listova dječjeg špinata
• 1 ¾ - 2, 75 šalica pilećeg juha
• Sjeckani svježi talijanski peršin ravnog lista

Upute

Za kukuruzni kruh

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Podmažite posudu za pečenje veličine 13x9x2 inča; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli promiješajte kukuruznu brašno, brašno, šećer, prašak za pecivo i sol; Staviti na stranu.

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli umutite mlijeko, jaja i rastopljeni maslac. Smjesi od kukuruznih brašna dodajte mliječnu smjesu odjednom. Miješajte samo dok ne navlažite. U pripremljenu tavu stavite žlicu kašike.

• Korak 1

  Pecite oko 20 minuta ili dok se po rubovima ne pokaže zlatno smeđa boja, a čačkalica umetnuta u sredinu ne postane čista. Ohladite u tavi na žičanom postolju. Narežite kukuruzni kruh na kocke od 1 inča (trebali biste imati oko 10 šalica).

Za nadjev

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Rasporedite kockasti kukuruzni kruh u ravnomjernom sloju u tepsiji veličine 15x10x1 inča. Pecite, nepokriveno, 10 do 15 minuta ili dok se ne osuši i postane hrskav. Ohladite u tavi na žičanom postolju.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte kukuruz i luk u 1/2 šalice maslaca na srednje jakoj vatri 8 minuta ili dok ne počnu smeđe boje, povremeno miješajući. Umiješajte sol, drobljenu crvenu papriku i crni papar. U vrlo velikoj zdjeli kombinirajte kukuruzne krupice, špinat i kukuruznu smjesu (posuda će biti puna, ali će se lakše miješati nakon što se doda juha). Ocijedite s dovoljno juhe da se navlaži, lagano je usitnite da se sjedini. Žlicom stavite u 3-četvrtinu posudu za pečenje ili posudu.

• 3. korak

  Pecite, nepokriveno, 40 minuta ili dok se ne zagrije do (165 ° F), a vrh se lagano ne porumeni. Po vrhu pospite nasjeckanim peršinom.

Napravite unaprijed:

Pripremite nadjev kao gore i prebacite u posudu za pečenje ili posudu. Pokrijte i ohladite do 24 sata. Pecite, nepokrivene, zajedno s puretinom, 50 do 60 minuta ili dok se ne zagrije.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 136 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 36 mg kolesterola, 319 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 4 g šećera, 3 g proteina.