To je ne-mislio. Unosite dovoljno B vitamina folata i time možete spriječiti zaborave koji se javljaju starenjem. Folat i njegova umjetna verzija, folna kiselina, igraju ključnu ulogu u funkciji mozga.
Zaboravili ste gdje ste opet stavili mobitel? Bolje šalom dolje šaku kikirikija bogatog folatima. Zapravo nije sve tako jednostavno, ali održavanje memorije folata je visoko važno za pamćenje.
Gdje možete pronaći folate? Probajte šparoge. U samo 1/2 šalice kuhane šparoge možete dobiti 131 mikrogram folata.
Salata od prsta od šparoga
Folati i drugi vitamini skupine B također pomažu tijelu u snižavanju razine homocisteina, aminokiseline koja povećava rizik od srčanih bolesti. Zapravo, čini se da je ovaj nalaz usko povezan s tvrdnjama o lošem pamćenju.
U izvješću objavljenom u American Journal of Clinical Nutrition pronađena je veza između lošeg opoziva i visokog homocisteina u tijelu. Daljnjim kopanjem pokazalo se da visoka količina folata izgleda kao zaštitna zaštita od gubitka pamćenja.
Crni grah i ostali sušeni grah i grašak puni su folata. Tako je i s duboko-zelenim lisnatim povrćem, šparogama, jagodama, artičokama i agrumima. Proizvodi obogaćeni žitom, uključujući kruh, brašno, rižu, žitarice za doručak i tjesteninu, obogaćeni su folnom kiselinom od 1998. Taj je zahtjev - koji je postavila američka Uprava za hranu i lijekove - nastao kada je utvrđeno da je uzet adekvatan folat od strane žena u rodnim godinama smanjila je rizik od određenih urođenih mana koje pogađaju mozak i kralježnicu.
Preporučeni dnevni unos folata je 400 mcg. Većina ljudi uzima odgovarajuću folatu u svojoj prehrani, ali trudnicama se može savjetovati da uzimaju dodatak vitamina s folnom kiselinom.
Primjerice, posluživanje većine žitarica za doručak osigurava oko 25 posto dnevne potrebe folata za prosječnu osobu u zemlji. Provjerite naljepnicu hranjivosti na pakiranju kako biste pronašli točnu količinu folata.
Najnovija folatna buza također ima istraživače koji proučavaju utjecaj hranjivih tvari na Parkinsonovu bolest i Alzheimerovu bolest.
Ove godine pokrenut će ispitivanja Nacionalnog instituta za starenje kako bi se vidjelo hoće li puk folata i drugih vitamina skupine B usporiti stopu napredovanja za ljude koji boluju od Alzheimerove bolesti. Studije na miševima pokazale su da je skupina koja je dobila manje folne kiseline imala višu razinu homocisteina u svojim tijelima i bila su podložnija Parkinsonovim poremećajima.
Folati također smanjuju rizik od raka debelog crijeva. Nekoliko studija pokazalo je da visoka razina folata u tijelu snižava rizik od raka debelog crijeva. Čini se da folna kiselina koja se obično nalazi u nadomjescima vitamina nudi istu zaštitu.
